Abraxas Passito 2003 Kante è un vino dolce d'eccellenza dal Friuli Venezia Giulia. Da Vitovska, Malvasia e Sauvignon, ha colore oro intenso e profumi complessi di frutta candita e miele. Dolce ma equilibrato al palato, con un finale persistente. Ideale con foie gras o formaggi. Servire a 10-12℃.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino Passito Dolce Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon Blanc
Abraxas Abraxas Passito - 2003 500 ml
36.24 €
Colore
Oro intenso con riflessi ambrati, brillante e invitante.
Profumo
Bouquet complesso di frutta candita, miele, albicocca secca, agrumi, spezie dolci e note minerali.
Sapore
Dolce ma equilibrato da una vibrante acidità, con sentori di fico, dattero, frutta esotica e un finale lungo, persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo a tulipano per vini da dessert, che concentra gli aromi.
Abbinamenti
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati e stagionati, piccola pasticceria secca, torte alla frutta, cioccolato fondente.
Affinamento
Dopo la fermentazione, affina in piccole botti di legno e poi in bottiglia per un lungo periodo, sviluppando complessità.
Vinificazione
Uve selezionate a mano, appassimento naturale su graticci per 3-4 mesi, pressatura soffice, lenta fermentazione e affinamento.
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