Il Salgae Barbera d'Alba Superiore di Ada Nada è un vino rosso secco dal Piemonte, Italia, 100% Barbera. Di colore rosso rubino, offre un profumo fruttato di ciliegia, prugna e spezie. Al palato è pieno, morbido e bilanciato, con un'acidità vivace e tannini integrati. Affinato 12 mesi in rovere francese, con 14.5% vol. Servire a 16-18°C con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera
Ada Nada Salgae Barbera d'Alba Superiore - 2021 750 ml
27.20 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e fruttato, con note di ciliegia matura, prugna, sottobosco e leggere spezie
Sapore
Pieno, morbido, equilibrato, con un'acidità vivace e tannini dolci e ben integrati. Finale persistente
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, come il Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
12 mesi in botti di rovere francese, seguito da un periodo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione per 10-15 giorni. Malolattica svolta
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