Il Dolcetto di Dogliani Aldo Clerico è un rosso secco piemontese 100% Dolcetto. Rubino intenso, profuma di ciliegia e violetta. Pieno, armonico e persistente al palato con tannini morbidi. Affinato in acciaio, perfetto con salumi e formaggi, serve a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso secco Dolcetto 100%
Aldo Clerico Dogliani - 2023 750 ml
9.44 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, fruttato, con note di ciliegia, mora e sentori floreali di violetta.
Sapore
Secco, pieno, armonico, con buona acidità e tannini morbidi. Fruttato, finale persistente.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Borgogna.
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti robusti, salumi, carni bianche, formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
Breve periodo in acciaio, seguito da riposo in bottiglia per affinare.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce.
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