Il Cabernet Löwengang 1999 di Alois Lageder, Trentino-Alto Adige, è un rosso iconico da Cabernet Sauvignon. Rosso rubino granato intenso. Complesso al naso: frutti di bosco, spezie, tabacco, grafite. Gusto elegante, strutturato, tannini maturi, finale balsamico. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servire 16-18°C. Affinato in barrique e bottiglia: eccellenza enologica.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Rosso Cabernet Sauvignon
Alois Lageder Cabernet Löwengang - 1999 750 ml
119.36 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, sentori di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco, grafite e sottobosco.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini maturi e una buona acidità. Finale lungo e persistente con note balsamiche.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi vini rossi o Bordeaux Grande Riserva.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi.
Affinamento
18-20 mesi in barrique di rovere francese (parte nuove, parte di secondo passaggio), seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione prolungata sulle bucce.
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