Marchio: Ampeleia

Unlitro Ampeleia 2019 - 100cl
AMPELEIA
Unlitro di Ampeleia è un vino rosso di medio corpo, nitido e fresco, dai profumi vegetali e speziati, di melograna e ciliegia e dal gusto asciutto, agile e scorrevole, impreziosito da note pepate. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

CARATTERISTICHE
Denominazione
Costa Toscana IGT
Vitigni
Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre
Regione
Toscana (Italia)
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 100 cl
Vigneti
Su terreno ricco di minerali ferrosi, tra i 200 e i 350 m sopra il livello del mare. Coltivazione biodinamica
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento
Affinamento
6 mesi in vasche di cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
PREMI E RICONOSCIMENTI
James Suckling
2019
92 / 100
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Subito Giovani
Vino perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DELL'UNLITRO AMPELEIA
L'Unlitro di Ampeleia è un rosso diventato ormai quasi iconico, perché congiunge formato conviviale ad una beva irresistibile. Non va dimenticato che il vino è una bevanda dall'accezione fortemente conviviale, e dev'essere perlopiù compagno quotidiano della tavola, cercando altresì di non difettare in personalità. Requisiti che vengono ampiamente soddisfatti dall'Unlitro, vino d'ingresso di una splendida realtà del grossetano quale Ampeleia, che ha optato sin dalla sua fondazione per un approccio volto all'interventismo contenuto e limitatissimo, se non quando strettamente necessario. I vitigni che trovano spazio qui sono prevalentemente internazionali, quali Cabernet Franc, Alicante, Mourvedre e altri che si sono adattati perfettamente alle condizioni climatiche locali. Liquidi contraddistinti da eleganza e tattilità vellutate, che rendono i vini di Ampeleia punto di mediazione indiscusso tra neofiti e appassionati di vecchia data. Jolly.

Il vino Unlitro è ottenuto da un'uvaggio di Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre con vigne site tra i 200 e i 350 m sopra il livello del mare. In agricoltura si seguono i precetti della biodinamica steineriana, evitando l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica e di sintesi, e coerentemente in cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento, le stesse in cui il vino affina per sei mesi prima della messa in bottiglia.

Ampeleia Unlitro si presenta nel calice con veste rubina tenue ma comunque vitale. Naso definito e fresco, dove si stagliano in rapida successione richiami alla ciliegia, al melograno, alle erbe aromatiche e alle spezie scure. Il sorso è quanto di meglio si possa chiedere ad un grande vino quotidiano, succoso e dinamico, è perfettamente fuso tra freschezza sale e polpa. Bottiglia trasversale e ritemprante, che esigerebbe la scorta.

Colore Rosso rubino tenue
Profumo Nitido e fresco, di cuoio, ciliegia e melograna, con sentori vegetali e speziati
Gusto Agile, fresco e scorrevole, di buona sapidità, con note pepate