Arunda Extra Brut: Metodo Classico Trentino da Chardonnay e Pinot Nero. Giallo paglierino, perlage fine. Profumo intenso di pane tostato, agrumi. Sapore secco, fresco, sapido, persistente. Affinato 24+ mesi sui lieviti. Ottimo per aperitivi e pesce.
Italia - Trentino Spumante Metodo Classico Extra Brut Chardonnay, Pinot Nero
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso, complesso, note di crosta di pane, lievito, agrumi, fiori bianchi e mandorla tostata.
Sapore
Secco, fresco, sapido ed elegante. Buona struttura, acidità equilibrata e lunga persistenza.
Gradazione
12.5% Vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per spumanti
Abbinamenti
Aperitivi, pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi freschi, salumi delicati.
Affinamento
Minimo 24-36 mesi sui lieviti in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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