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Ausonia - Machaon Abruzzo Pecorino

Ausonia - Machaon Abruzzo Pecorino

Il Machaon di Ausonia è un Abruzzo Pecorino DOP biologico. Giallo paglierino con riflessi dorati, offre profumi intensi di pesca, agrumi e note minerali. Al palato è fresco, sapido e persistente, ottimo con piatti di mare e formaggi.

Italia - Abruzzo
Vino Bianco Biologico, DOP Abruzzo Pecorino
Pecorino 100%


Esaurito

Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Frutta a polpa gialla (pesca, albicocca), agrumi, note floreali (ginestra), minerali, erbe aromatiche.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con buona struttura e persistenza. Ritornano le note fruttate e minerali.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Antipasti di mare, primi piatti con verdure, pesce al forno o alla griglia, carni bianche delicate, formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
In acciaio per alcuni mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata.
8-10℃

Denominazione: Abruzzo DOC