Questo Spumante Metodo Classico di Az. Agr. COS nasce in Sicilia da uve Nero d'Avola in purezza. Si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage fine. Al naso offre note floreali, agrumate e di crosta di pane. In bocca è fresco, secco, sapido e armonico, perfetto come aperitivo o con piatti di pesce.
Italia - Sicilia Spumante Metodo Classico Brut Nero d'Avola 100%
Az. Agr. COS Metodo Classico - 2022 750 ml
34.49 €
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
Profumo
Note floreali e agrumate si fondono con sentori di crosta di pane e lievito.
Sapore
Fresco, secco e armonico, con buona sapidità e un finale persistente. La bollicina è fine.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce e carni bianche delicate.
Affinamento
24-30 mesi sui lieviti in bottiglia, poi alcuni mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini di cemento. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
