Un Barbera d'Asti Superiore di grande struttura, colore rubino intenso. Al naso è etereo con note di frutta e spezie. Al palato è pieno, persistente e armonico.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso, etereo, con sentori di frutta rossa matura, prugna, spezie dolci e vaniglia.
Sapore
Pieno, armonico e persistente, con tannini morbidi e una vibrante acidità.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti, come un Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo con primi piatti ricchi.
Affinamento
Minimo 12 mesi in botti di rovere e successivo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata e lunga macerazione. Malolattica completa.
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