Il Nativus Dosaggio Zero di Baldessari Michela è un Trentodoc Metodo Classico di raffinata eleganza. Prodotto con Chardonnay, affascina con il suo colore brillante, il perlage fine e un bouquet aromatico complesso di agrumi e crosta di pane. Al palato è secco, fresco e minerale, con una lunga persistenza. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce.
Italia - Trentino-Alto Adige Spumante Metodo Classico, Dosaggio Zero Chardonnay 100%
Baldessari Michela Nativus Dosaggio Zero - n.v. 750 ml
25.28 €
21.49 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Note di agrumi, mela verde, crosta di pane, lieviti, sentori minerali.
Sapore
Fresco, secco, minerale, sapido, elegante, con buona persistenza.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice ampio da Spumante.
Abbinamenti
Aperitivi, frutti di mare, pesce crudo, crostacei, formaggi freschi.
Affinamento
Sui lieviti per 36 mesi, poi alcuni mesi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, Metodo Classico in bottiglia. Nessun dosaggio.
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