Marchio: Baracco de Baracho

Formato : 75 cl.

Gradazione : 14%

Regione: Piemonte, Italia

Uve: Barbera

Temperatura di servizio: 16-18°C

Produzione del vino: Macerazione con le bucce, fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata fino allo svolgimento della fermentazione malolattica.

Note di degustazione: Colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Fruttato, speziato, piccoli frutti neri, note di vaniglia, legno di liquirizia, finale balsamico. Secco, caldo, morbido, confettura di more, nocciole tostate, erbaceo

Abbinamenti: Ideale con primi piatti di carne, paste ripiene, secondi di carne, selvaggina, carni in umido, carni cotte, piatti con funghi, tartufi, verdure, piatti da meditazione con formaggi stagionati.