Il Ricasoli - Castello di Brolio Casalferro 1998 è un vino rosso IGT Toscana di grande prestigio, prodotto esclusivamente con uve Merlot. Si presenta con un colore rubino intenso e un bouquet complesso di frutta rossa, tabacco e spezie. Al palato è strutturato, elegante e persistente, un'espressione raffinata del terroir di Brolio.
Italia - Toscana Vino Rosso IGT Merlot
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso e profondo
Profumo
Bouquet complesso con note di frutta rossa matura, tabacco, spezie dolci e cuoio
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini vellutati e un finale persistente di frutta e spezie
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Gran Balon o Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina toscana
Affinamento
18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, con macerazione prolungata
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