Marchio: Bertani

Formato : 0,75

Gradazione : 13.8% vol.

Albiòn proviene dal cru “Albiòn de legno sopra il Vaggio”, della Tenuta Villa Novare di proprietà Bertani, in località Arbizzano di Negrar. Si tratta di un terreno collinare a 250 metri sul livello del mare, rivolto a Sud-Est, magro, marno-calcareo, posizionato su uno strato di roccia che consente una maturazione ideale delle uve.Il vitigno è costituito esclusivamente da Cabernet Sauvignon con materiale clonale di origine francese. L’allevamento è a cordone speronato, con 5000 viti per ettaro, di 9 anni di età. La vendemmia si è svolta dal 1 al 4 ottobre 1999.La vinificazione prevede una macerazione lunga con rimontaggi giornalieri e fermentazione a temperatura costante e controllata. Dopo sosta in serbatoi di acciaio inox, il vino matura per 14 mesi in barriques di legno francese Allier, per metà nuove e per metà vecchie di un vino. Segue l’affinamento in bottiglia per 6 mesi.Il vino é rosso, rubino intenso quasi nero; al naso profondo e fitto, carnoso di frutti scuri, pieni e maturi come il rihen. Dolcezza esaltata e arrotondata dai toni della vaniglia. Tornano poi il cacao, la menta ed il sambuco. In bocca denso al tatto nella trama fitta che abbina la morbidezza alla struttura nella dolcezza di frutto e vaniglia. Le rese basse del vigneto (terroir eccezionale) e la scrupolosa attenzione nella vinificazione danno un Cabernet Sauvignon caratterizzato da concentrazione e morbidezza di notevole intensità, un cru d’annata che si presta ad essere bevuto subito come tra molti anni. Provenienza

Veneto
Vitigni

Cabernet Sauvignon
Colore

Rosso, rubino intenso quasi nero
Profumo

Profondo e fitto, carnoso di frutti scuri, pieni e maturi come il rihen. Dolcezza esaltata e arrotondata dai toni della vaniglia. Tornano poi il cacao, la menta ed il sambuco
Sapore

Denso al tatto nella trama fitta che abbina la morbidezza alla struttura nella dolcezza di frutto e vaniglia
Abbinamento

Non disponibile