Questo Chianti Classico Riserva della Tenuta Bibbiano è un'espressione sublime del Sangiovese toscano. Presenta un colore rubino intenso, un bouquet complesso di frutti rossi e spezie, e un sapore elegante con tannini fini e un lungo finale. Perfetto con piatti di carne importanti.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG Sangiovese (min. 90%), con possibile aggiunta di Canaiolo e Colorino.
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso con note di ciliegia matura, prugna, tabacco, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Elegante e strutturato, tannini fini e vellutati, con un finale lungo e persistente di frutta e spezie.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Balon, per esaltarne l'eleganza.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 24 mesi, di cui almeno 3 in bottiglia. Generalmente in botti di rovere.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione prolungata; malolattica seguita da affinamento in legno.
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