Questo Brunello di Montalcino DOCG 2015 da uve Sangiovese Grosso, rosso rubino intenso, offre un profumo complesso di frutta e spezie. Al palato è potente ma equilibrato, con tannini raffinati e un lungo finale. Affina in rovere.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, elegante, note di frutta rossa matura, sottobosco, cuoio, tabacco, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, potente ma equilibrato, tannini nobili e ben integrati, fresca acidità, lungo finale fruttato e speziato.
Gradazione
14% - 14.5% vol
Tipo di bicchiere
Grandi calici da Brunello o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse importanti (arrosti, selvaggina), brasati, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia (36+ mesi), seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione prolungata.
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