Name: Biondi Santi - Brunello Mont Ten. Greppo 2018
Brand: Biondi Santi
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Biondi Santi - Brunello Mont Ten. Greppo 2018

Il Biondi Santi Brunello Mont Ten. Greppo 2018 è un vino rosso DOCG toscano. 100% Sangiovese Grosso, con bouquet complesso di frutti rossi e spezie. Elegante, strutturato e persistente, 14.5% vol. Affinato 36 mesi in rovere. Ideale con carni e formaggi, servito a 18-20°C.

Italia - Toscana
Vino Rosso Secco DOCG
100% Sangiovese Grosso (BBS11)

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati, tende al granato con l'invecchiamento.

Profumo

Bouquet ampio e complesso, note di frutti rossi maturi, ciliegia, sottobosco, cuoio, tabacco, spezie e balsamico.

Sapore

Strutturato ed elegante, con tannini setosi e una fresca acidità. Lunga persistenza con richiami fruttati e speziati.

Gradazione

14.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio per grandi rossi, tipo Borgogna o Gran Cru, per esaltarne gli aromi.

Abbinamenti

Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione toscana.

Affinamento

36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da un lungo periodo di riposo in bottiglia.

Vinificazione

Vendemmia manuale. Fermentazione in tini di rovere o acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione.

18-20°C. Consigliata decantazione di almeno 1-2 ore prima del servizio per apprezzarne la complessità.

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