Il Bonavita Ilno' è un rosso siciliano che incanta con il suo colore rubino e i profumi complessi di frutti rossi, spezie ed erbe. Al palato è elegante, sapido e persistente.
Italia - Sicilia (Faro DOC) Vino Rosso Secco Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera
Esaurito
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi, spezie, erbe mediterranee, sentori minerali.
Sapore
Elegante e sapido, con bella acidità e tannini fini. Lungo e persistente, con richiami speziati e minerali.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Grandi calici per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
12-18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunga macerazione, affinamento in legno.
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