Boscarelli - Vino Nobile di Montepulciano Vigna del Nocio 1996
Boscarelli Vigna del Nocio 1996 è un Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 100% Sangiovese Prugnolo Gentile. Colore rubino-granato, offre profumi complessi di frutta matura e cuoio. Al palato è elegante, vellutato e persistente. Affinato in rovere, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Toscana Vino Rosso DOCG Sangiovese Prugnolo Gentile 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, tipico dell'invecchiamento.
Profumo
Complesso ed etereo, con note di frutta rossa matura, sottobosco, cuoio, tabacco e spezie dolci.
Sapore
Pieno, elegante e vellutato, con tannini integrati, una buona acidità e un finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Gran Cru per vini rossi importanti e invecchiati.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
In grandi botti di rovere di Slavonia per 18-24 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.
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