Il Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Montebruna 2009, un'eccellenza piemontese. Rosso rubino, sprigiona profumi intensi di ciliegia e spezie. Al palato è pieno, armonico, con buona struttura, acidità e finale persistente.
Italia - Piemonte, Asti Vino rosso fermo secco 100% Barbera
Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Montebruna - 2009 750 ml
25.58 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata
Profumo
Intenso e complesso, note di ciliegia matura, frutti di bosco, vaniglia, spezie dolci e leggero tostato
Sapore
Pieno, armonico, con buona struttura, acidità equilibrata, tannini morbidi e finale persistente
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese (30% nuove, 70% usate), seguiti da 6 mesi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni
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