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Tonno Rosso Siciliano

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Bressan - Ego

Bressan - Ego

Il Bressan Ego è un bianco secco friulano da Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana. Colore giallo paglierino, profumo complesso di fiori e frutta, sapore ricco e persistente. 13.5% vol, affina in rovere. Ideale con pesce elaborato.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino Bianco Secco
Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana


Esaurito

Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido e brillante.
Profumo
Bouquet complesso con note floreali di acacia e biancospino, frutti a polpa gialla, sentori di miele, erbe aromatiche e una leggera mineralità.
Sapore
Ricco, avvolgente ed equilibrato. Ottima acidità e struttura, con richiami agrumati e un finale persistente e leggermente sapido.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio a tulipano per vini bianchi strutturati e complessi.
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, formaggi di media stagionatura e risotti ai funghi.
Affinamento
In botti grandi di rovere per 12-18 mesi, seguito da un periodo in bottiglia per affinare l'armonia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea in legno e macerazione sulle bucce. Affinamento sui lieviti.
12-14°C

Denominazione: Venezia Giulia IGT