Il Broglia Vecchia Annata è un Gavi DOCG che esprime l'eccellenza del Cortese in Piemonte. Giallo paglierino con riflessi dorati, profumo complesso di fiori e minerali. Secco, strutturato, con acidità e persistenza.
Italia - Piemonte Vino Bianco Secco DOCG Cortese 100%
Broglia Vecchia Annata - 2010 750 ml
63.14 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati tipici dell'invecchiamento
Profumo
Intenso e complesso, con note floreali, fruttate mature, sentori minerali e lievi accenni di idrocarburi
Sapore
Secco, armonico, di grande struttura e persistenza, con una gradevole acidità e un finale minerale e sapido
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate e formaggi di media stagionatura
Affinamento
In acciaio per lungo periodo e poi in bottiglia per diversi anni prima della commercializzazione
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sulle fecce fini
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