Il Barolo Villero 2017 di Brovia, Nebbiolo dal Piemonte. Rosso rubino, profumo complesso di frutti rossi e spezie. Gusto pieno, elegante, con tannini fini e finale persistente. Ottimo con carni rosse e formaggi. Affinato in rovere, con grande potenziale d'invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino rosso secco, fermo Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, etereo, con note di frutti rossi, rosa, violetta, tartufo e spezie.
Sapore
Pieno, elegante, strutturato, con tannini fini e un finale persistente.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Grand Cru" o "Barolo".
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
In grandi botti di rovere di Slavonia per 24-30 mesi, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio con lieviti indigeni. Macerazione di 20-30 giorni. Fermentazione malolattica.
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