Ca' del Bosco Merlot è un vino rosso fermo della Lombardia, rubino intenso. Bouquet complesso di frutti di bosco, spezie, vaniglia. Palato vellutato, strutturato, tannini morbidi. Affinato in barrique, ideale con carni rosse.
Italia - Lombardia Vino Rosso Fermo Merlot
Ca' del Bosco Merlot - 2011 750 ml
70.24 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco e vaniglia.
Sapore
Strutturato, vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. Finale lungo e persistente con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Riserva, per esaltarne gli aromi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto per momenti speciali.
Affinamento
Minimo 12-18 mesi in barrique di rovere, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia per completare l'evoluzione.
Vinificazione
Uve diraspate e pigiate, fermentazione alcolica in tini d'acciaio con lunga macerazione. Segue fermentazione malolattica.
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