Ca' Del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection

Ca' del Bosco - Vintage Collection Franciacorta Extra Brut

Il Ca' del Bosco Franciacorta DOCG Extra Brut Vintage Collection è un'espressione sublime della Lombardia. Con Chardonnay e Pinot Nero, offre un colore giallo dorato e un profumo complesso. Il sapore fresco e sapido, affinato per 48 mesi, è perfetto con piatti di pesce e frutti di mare.

Italia - Lombardia
Franciacorta DOCG Extra Brut
Chardonnay (85%), Pinot Nero (15%)

Ca' del Bosco Vintage Collection Franciacorta Extra Brut - 2021
750 ml

59.00 €

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.

Profumo

Intenso e complesso, con note di crosta di pane, agrumi canditi, frutta secca e leggere sfumature minerali.

Sapore

Fresco, sapido e vibrante. Struttura elegante con un'acidità ben bilanciata e un finale lungo e armonioso.

Gradazione

12.5% vol.

Tipo di bicchiere

Flûte o tulipano per esaltare il perlage e gli aromi.

Abbinamenti

Ideale con antipasti, crudità di pesce, ostriche, crostacei, frutti di mare e piatti a base di pesce. Ottimo anche con formaggi freschi.

Affinamento

Almeno 48 mesi sui lieviti nelle cantine, seguito da 4 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio e barrique. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.

6-8°C

Denominazione: Franciacorta DOCG