Il Ca' del Bosco Chardonnay Magnum è un bianco fermo lombardo da uve 100% Chardonnay. Colore giallo dorato, offre profumi intensi di frutta esotica, burro e vaniglia. Al palato è elegante, cremoso, con buona acidità e finale persistente. Affinato in barrique e bottiglia, si serve a 10-12°C con piatti di pesce e carni bianche.
Italia - Lombardia Bianco fermo Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo dorato brillante con riflessi verdi.
Profumo
Intenso, complesso, note di frutta esotica, agrumi, burro, vaniglia e sentori tostati.
Sapore
Elegante, equilibrato, cremoso, buona acidità, persistente, con note di frutta matura e minerali.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, formaggi a media stagionatura.
Affinamento
10 mesi in barrique di rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione in barrique, malolattica e affinamento sulle fecce fini.
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