Il Ca' Del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige è un Brut DOCG della Lombardia, Italia. Nato da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, affina 25 mesi sui lieviti. Offre profumi di agrumi e lievito, sapore fresco e cremoso. Servire a 6-8°C.
Italia - Lombardia, Franciacorta Franciacorta DOCG Brut, Spumante Metodo Classico Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%), Pinot Bianco (10%)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Ampio e fragrante, note di agrumi, frutta a polpa bianca, lievito e crosta di pane. Leggere sfumature mielate e di frutta secca.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, cremoso, con buona struttura e persistenza. Ritroviamo le note fruttate e minerali.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, frutti di mare, pesce, primi piatti delicati, carni bianche.
Affinamento
Minimo 25 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da altri mesi di riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio. Assemblaggio delle cuvées, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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