Il Terlano Lagrein Porphyr 2020, dall'Alto Adige, è un rosso intenso da uve Lagrein. Profumi di frutti di bosco e spezie. Strutturato, elegante, con tannini vellutati e un lungo finale. Affina 12 mesi in barrique. Ideale con carni rosse e formaggi, servito a 16-18°C.
Italia - Alto Adige Vino rosso fermo Lagrein
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Bouquet complesso di frutti di bosco scuri (mora, mirtillo), viola, spezie dolci, cacao, vaniglia, con leggere note balsamiche e minerali.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini vellutati e un'acidità ben equilibrata. Il finale è lungo, persistente, con ritorni fruttati e speziati.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, come un Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati e primi piatti ricchi della tradizione.
Affinamento
Dopo la fermentazione, affina per 12 mesi in barrique di rovere francese (nuove e di secondo passaggio) e poi in bottiglia per un ulteriore periodo.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini d'acciaio inox a temperatura controllata, con una prolungata macerazione sulle bucce, seguita da fermentazione malolattica.
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