Marchio: Cantina MURALES

Formato : 0,75 cl.

Gradazione : 13,00 % Vol

SU SOI

Vermentino di Sardegna. Denominazione di Origine controllata.
SU SOI propone la dolcezza del frutto ben equilibrata dal nerbo acido, il tutto sostenuto dalla complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto VERMENTINO. Vino di grande equilibrio e piacevolezza, dimostra tutte le potenzialità del vitigno Vermentino che trova in Sardegna l’habitat più congeniale. Finale pulito e di buona persistenza.

Colore: Giallo paglierino intenso.
Profumo: Ha eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra i quali sentori di pera, albicocca, agrumi, acacia, biancospino e miele.
Sapore: Al palato si rivela al contempo fresco, fragrante e di rotonda maturità
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, eccellente con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce
Temperatura di fermentazione: 18° C circa con temperatura controllata
Uvaggio: 100% Vermentino di Sardegna
Ubicazione vigneto: OLBIA 100 metri s.l.m., con esposizione sud
Densità per ettaro: 5.500 ceppi/ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot.
Epoca di vendemmia: E' stata effettuata a mano, a partire dal 5 al 8 Settembre
Temperatura di fermentazione: 18° C circa con temperatura controllata.
Affinamento: 4 mesi in acciaio e per tre mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13 % vol.
Acidità totale: 5,30 gr/litro.
Estratto: 18gr/litro.
Produzione: 20.000 bottiglie.