Il Capanna Rosso di Montalcino DOC è un'espressione autentica del territorio toscano. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese, si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granato. Al naso offre un profumo fruttato con note speziate e di sottobosco. Al palato è secco, armonioso e ben strutturato, con un finale persistente e tannini sapidi. Affinato in botti di rovere, è ideale per abbinamenti con piatti di carne e formaggi stagionati.
Italia - Toscana Rosso di Montalcino DOC Sangiovese
Capanna Rosso di Montalcino - 2023
750 ml
21.30 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo
Intenso, fruttato (frutti rossi), speziato, con sentori di sottobosco
Sapore
Secco, armonico, di buona struttura, persistente, con tannini sapidi
Gradazione
13,5% - 14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Bordeaux o Gran Balon)
Abbinamenti
Salumi, primi piatti con sughi di carne, carni rosse arrosto, formaggi stagionati
Affinamento
Minimo 1 anno, spesso con passaggio in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce