Il Carole Bouquet Passito di Pantelleria è un vino dolce naturale da uve Zibibbo di Sicilia. Colore ambrato, profumi di albicocca, fichi e miele. Al palato è vellutato, dolce e con un finale sapido. Ideale con dessert o per la meditazione.
Italia - Sicilia - Pantelleria Vino Liquoroso Naturale Dolce Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Esaurito
Colore
Giallo ambrato intenso con riflessi dorati
Profumo
Intenso e complesso di albicocca, fichi secchi, datteri, agrumi canditi, miele e sentori salmastri
Sapore
Dolce, vellutato, morbido, equilibrato. Persistente con note di frutta candita, miele e una lunga chiusura sapida
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice piccolo da passito o vino da dessert (a tulipano)
Abbinamenti
Pasticceria secca, formaggi erborinati, foie gras, cioccolato fondente, frutta candita e da meditazione
Affinamento
In acciaio inox e poi in bottiglia per alcuni mesi
Vinificazione
Uve Zibibbo raccolte a mano, appassimento naturale al sole su graticci, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
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