Étoile Du Raisin, vino bianco biodinamico da Cortese del Piemonte. Giallo paglierino, profuma di agrumi, erbe e fiori. Gusto fresco e sapido, struttura equilibrata e finale persistente. Perfetto con pesce e formaggi freschi. Servire a 8-10℃.
Italia - Piemonte Vino Bianco Biodinamico Cortese
Cascina Degli Ulivi Étoile Du Raisin - 2007 500 ml
52.08 €
44.27 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati, velato per la non filtrazione.
Profumo
Note agrumate, erbe aromatiche, fiori bianchi e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, di buona struttura, con un finale persistente e leggermente minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, primi piatti leggeri, carni bianche, formaggi freschi, verdure grigliate.
Affinamento
In vasche di acciaio inox, solitamente senza filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per un breve periodo, senza filtrazioni.
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