Cascina Penna-currado - Derthona E.P Timorasso Magnum
Derthona E.P Timorasso Magnum di Cascina Penna-currado: un bianco piemontese da vitigno Timorasso. Giallo paglierino intenso, profumi complessi di fiori, frutta e minerali. Strutturato, sapido, fresco al palato con grande persistenza e notevole potenziale di invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino Bianco Secco Timorasso 100%
Cascina Penna-currado Derthona E.P Timorasso Magnum - 2024 1500 ml
73.70 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, brillante e consistente.
Profumo
Bouquet complesso, note di fiori bianchi, frutta matura, miele, idrocarburi e mineralità. Evoluzione con l'età.
Sapore
Strutturato, fresco, sapido e minerale. Grande persistenza ed equilibrio, con un lungo finale. Potenziale di invecchiamento notevole.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e complessi.
Abbinamenti
Ideale con pesce strutturato, crostacei, carni bianche, formaggi di media stagionatura e primi piatti ricchi.
Affinamento
In vasche di acciaio inox, seguito da un periodo prolungato in bottiglia per esaltarne la complessità e la longevità.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. L'affinamento sulle fecce fini contribuisce alla struttura.
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