Il Poggio ai Merli 2000 di Castellare è un Super Tuscan di rara eleganza, Merlot in purezza. Rosso rubino intenso, offre bouquet complesso di frutti rossi e spezie. Al palato è pieno, vellutato e armonico, con tannini raffinati e un finale persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Vino di grande longevità.
Italia - Toscana Rosso IGT Merlot 100%
Castellare di Castellina Poggio ai Merli - 2000 750 ml
159.86 €
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, frutti rossi maturi, spezie dolci, vaniglia, note balsamiche e tabacco.
Sapore
Pieno, vellutato, tannini eleganti, persistente e armonico, con un lungo finale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da grandi rossi, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, poi in bottiglia. Grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, malolattica e affinamento in barrique.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
