Il Poggio ai Merli 2020 di Castellare di Castellina è un eccezionale Merlot in purezza, icona della Toscana. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche. Al palato è morbido, elegante e ben strutturato, con tannini setosi e un finale persistente. Affinato in barrique e poi in bottiglia, è perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18°C.