Name: Castello di Ama - Chianti Classico Ama 1999
Brand: Castello di Ama
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Castello di Ama - Chianti Classico Ama 1999

Il Castello di Ama Chianti Classico 1999 è un vino rosso secco della Toscana, DOCG. Nasce principalmente da Sangiovese con Canaiolo e Malvasia Nera. Affinato in legno e bottiglia, rivela un colore rubino intenso con riflessi granati. Al naso è ampio, con frutti rossi maturi e spezie. In bocca è elegante e strutturato, ideale con carni e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.

Italia - Toscana, Chianti Classico DOCG
Vino rosso secco
Sangiovese (min. 80%), Canaiolo, Malvasia Nera

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granati dovuti all'invecchiamento.

Profumo

Ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.

Sapore

Elegante, strutturato e armonico. Tannini setosi, acidità equilibrata, finale persistente.

Gradazione

13.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio per vini rossi importanti (es. Borgogna).

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.

Affinamento

Circa 12 mesi in barrique e botti grandi, poi lungo affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione. Fermentazione malolattica.

16-18°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Castello di Ama - Chianti Classico Ama 1999