Il Castello di Ama Chianti Classico 2004 è un rosso toscano DOCG, prevalentemente Sangiovese. Colore rubino intenso, offre profumi di frutta matura, spezie, cuoio. Al palato è elegante, strutturato, con tannini fini e acidità equilibrata. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, si serve a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino rosso, Chianti Classico DOCG Sangiovese (min. 80%), con Merlot e/o Canaiolo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature granate
Profumo
Frutti rossi maturi, ciliegia, spezie, note di cuoio e tabacco
Sapore
Elegante, strutturato, tannini fini, ottima acidità e persistenza
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Chianti Classico
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
12-18 mesi in barrique/tonneau, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione
Austria
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