Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993: Sangiovese puro, invecchiato. Rubino-granato, profumi complessi di frutta matura, tabacco. Gusto asciutto, armonico con tannini morbidi. Ottimo con carni rosse e formaggi, a 18℃.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco, Chianti Classico DOCG Sangiovese
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia - 1993 1500 ml
336.78 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, limpido e consistente.
Profumo
Complesso, con note di frutti rossi maturi, viola, tabacco, cuoio, spezie dolci e sentori terziari di sottobosco e tartufo.
Sapore
Asciutto, armonico, con tannini evoluti e morbidi, buona acidità e finale persistente con richiami balsamici.
Gradazione
13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Selvaggina, carni rosse importanti, arrosti, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Circa 12-18 mesi in barrique di rovere francese e botti grandi, seguito da un lungo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni.
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