Castello di Cacchiano - Chianti Classico Riserva Millennio 1993
Un Chianti Classico Riserva eccezionale, il Millennio 1993 di Castello di Cacchiano è un vino maturo e complesso. Presenta un colore granato intenso, profumi evoluti di cuoio e sottobosco, e un sapore elegante.
Italia - Toscana Vino rosso fermo secco Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati
Profumo
Bouquet complesso, note di cuoio, tabacco, frutti di bosco sotto spirito, spezie dolci e sottobosco
Sapore
Strutturato, elegante, tannini evoluti e setosi, lunga persistenza con sentori terziari e di frutta matura
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso (es. Borgogna o Gran Cru)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo
Affinamento
Lungo in botti di rovere, seguito da prolungato affinamento in bottiglia per anni
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, successiva maturazione in legno secondo tradizione
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