Il Castello di Uviglie Extra Brut Rosé è un elegante spumante Metodo Classico dal Piemonte, prodotto al 100% con uve Pinot Nero. Si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine. Al naso offre sentori di frutti rossi e crosta di pane, mentre al palato è fresco, secco e sapido. Ideale come aperitivo o con crudi di pesce, va servito tra 6-8°C. Affinato minimo 24 mesi sui lieviti.
Italia - Piemonte Spumante Rosé Extra Brut Metodo Classico Pinot Nero 100%
Castello di Uviglie Extra Brut Rosé - 2020 750 ml
23.70 €
20.15 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosa tenue brillante con riflessi ramati e perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato e complesso, con sentori di piccoli frutti rossi, agrumi e leggere note di crosta di pane.
Sapore
Fresco, secco e sapido, con un’ottima struttura e una piacevole persistenza gustativa.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per esaltarne perlage e aromi.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente crudi di pesce, frutti di mare, salumi leggeri e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da altri mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Vinificazione
Metodo Classico, pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia.
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