Questo Cavallotto Langhe Nebbiolo, dal Piemonte, è un rosso secco da uve Nebbiolo. Rosso rubino con profumi di piccoli frutti rossi e rosa. Al palato è elegante, tannini setosi e ottima persistenza, ideale con carni e formaggi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Cavallotto Langhe Nebbiolo - 2023 750 ml
35.90 €
30.52 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, brillante.
Profumo
Bouquet ampio e complesso di piccoli frutti rossi, rosa appassita, spezie dolci e sottobosco.
Sapore
Elegante, armonico, con tannini fini e setosi. Ottima freschezza e persistenza finale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Borgogna).
Abbinamenti
Ottimo con carni rosse, arrosti, selvaggina, tartufo e formaggi a media stagionatura.
Affinamento
Breve passaggio in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni.
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