Il Castellengo Nebbiolo di Centovigne, rosso secco piemontese da uve Nebbiolo. Colore rubino intenso, profumi complessi di viola, rosa, spezie. Sapore asciutto, strutturato, tannico. Affinato in rovere e bottiglia, ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, note di viola, rosa, frutti rossi e spezie
Sapore
Asciutto, strutturato, tannico, con lunga persistenza aromatica
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Balon, calice ampio per vini rossi importanti
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
In botti grandi di rovere e lungo periodo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione con macerazione prolungata a temperatura controllata
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