Centovigne Miranda è un vino rosso secco del Piemonte, da Barbera. Colore rubino intenso, profumi di ciliegia e spezie. Al palato è fresco, sapido e con tannini morbidi. Ideale per carni rosse e formaggi. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso secco Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei e luminosi.
Profumo
Bouquet fragrante di ciliegia matura, prugna, note floreali e un tocco speziato di pepe nero.
Sapore
Equilibrato, fresco, sapido e asciutto, con tannini morbidi. Finale persistente e piacevolmente fruttato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Balon per esaltarne gli aromi.
Abbinamenti
Ideale con primi piatti robusti, carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Matura in vasche di acciaio inox e/o grandi botti di legno, segue un periodo di riposo in bottiglia.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con macerazione sulle bucce.
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