L'Angelus 2007 è un iconico rosso secco di Saint-Émilion, Bordeaux. Blend di Merlot e Cabernet Franc, offre un colore rubino intenso. Profumo di frutti rossi maturi e spezie. Sapore morbido, strutturato, con tannini vellutati e finale persistente. Affinato in barrique, ideale con carni rosse, servito a 16-18℃.
Francia - Bordeaux, Saint-Émilion Rosso secco Merlot (50-60%), Cabernet Franc (40-50%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Note complesse di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e sentori tostati
Sapore
Morbido, strutturato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tartufati
Affinamento
18-24 mesi in barrique di rovere francese nuove
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione in tini d'acciaio o legno, fermentazione malolattica
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