Marchio: Conte de Quirra

Nome del vino: DAMA NERA
Vermentino di Sardegna DOC
Colore capsula:
Nera
Uvaggio:
Uve di Vermentino in purezza.
Vendemmia:
A giusta maturazione dei grappoli nel periodo di fine agosto, primi settembre a seconda della siccità.
Terreno:
Lieve pendio in prossimità del mare e nelle vicinanze del Rio Picocca.
Maturazione:
In vasca con affinamento in bottiglia non meno di 3-5 mesi prima della vendita.
Colore:
Giallo tenue con riflessi verdognoli.
Profumo:
Delicatamente fruttato con aroma ampio e persistente.
Sapore:
Fresco, Morbido intenso ma non aggressivo.
Tipologia:
Bianco secco
Invecchiamento:
Da consumarsi preferibilmente entro l'anno successivo la vendemmia e se conservato bene anche a 2-3 dalla vendemmia.
Temperatura di serv.8° C.
Grado alcoolico: 13%
Bottiglia: 75 cl. - 3,75 cl.
Abbinamenti:
Antipasti di mare, pesce crudo e crostacei. Ottimo con primi piatti a base di Astice, Aragosta, ricci di mare e pesce alla griglia. Carni bianche o rosse con verdure fresche o alla griglia.