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Contini Azienda Vinicola - Vernaccia Di Oristano 'cuvée Antico Gregori'

Contini Azienda Vinicola - Vernaccia Di Oristano 'cuvée Antico Gregori'

Contini Vernaccia Antico Gregori, D.O.C. sardo, da uve Vernaccia 100%. Giallo dorato intenso, profumi complessi di mandorla, miele, fiori secchi. Sapore secco, caldo, persistente, con retrogusto amarognolo. Affinato in botti scolme con "flor". Perfetto con formaggi stagionati, servito a 12-14°C.

Italia - Sardegna
Vino bianco secco D.O.C.
Vernaccia di Oristano 100%

Contini Azienda Vinicola Vernaccia Di Oristano 'cuvée Antico Gregori' - 1991
375 ml

81.87 €

Colore
Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati.
Profumo
Intenso e complesso, note di mandorla tostata, miele, fiori secchi, cenni salmastri e di panettone.
Sapore
Secco, caldo, morbido, persistente, con un piacevole retrogusto amarognolo e sapido. Pieno e armonico.
Gradazione
16,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio a tulipano per vini da meditazione o vini bianchi evoluti.
Abbinamenti
Formaggi stagionati, bottarga, piatti a base di pesce saporiti, carni bianche elaborate, anche da meditazione.
Affinamento
Lungo in botti di rovere scolme, in ambiente aerato, con sviluppo del "flor". Poi riposo in bottiglia.
Vinificazione
Uve raccolte a piena maturazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Successiva ossidazione controllata.
12-14°C

Denominazione: