Il Contini Elibaria Vermentino di Gallura è un bianco secco brillante, giallo paglierino. Offre profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e macchia mediterranea. Fresco, sapido e persistente al palato, con finale amarognolo. Affinato in acciaio, si serve a 8-10°C. Perfetto con piatti di mare.
Italia - Sardegna Vino Bianco Secco Vermentino 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante, tipico del Vermentino di Gallura, invitante alla degustazione e visivamente molto piacevole.
Profumo
Intenso e delicato, con note di fiori bianchi, macchia mediterranea, agrumi come pompelmo e cedro, arricchito da sfumature minerali e un tocco di erbe aromatiche.
Sapore
Fresco, sapido e armoniosamente equilibrato, rivela una buona persistenza gustativa e un finale caratteristico leggermente amarognolo, tipico del Vermentino.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza, ideale per esaltare i profumi intensi e delicati, garantendo una corretta ossigenazione e concentrazione aromatica.
Abbinamenti
Perfetto con antipasti di mare, primi piatti a base di crostacei, pesce alla griglia, frutti di mare crudi, formaggi freschi e carni bianche delicate.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per alcuni mesi, seguito da un breve periodo di affinamento in bottiglia per stabilizzare le sue qualità.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi primari del vitigno.
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