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Damijan Podversi? - Malvasia 2016

Damijan Podversi? - Malvasia 2016

Il Damijan Podversi Malvasia 2016 è un vino bianco macerato dal Friuli-Venezia Giulia. Malvasia Istriana con colore giallo dorato, profumi complessi di frutta e minerali. Sapido, corposo, persistente, ideale con piatti ricchi e formaggi.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino bianco macerato (Orange Wine)
Malvasia Istriana 100%

Damijan Podversi? Malvasia - 2016
750 ml

76.73 €

Colore
Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati e aranciati dovuti alla lunga macerazione
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta matura (albicocca, dattero), miele, spezie dolci, erbe aromatiche e sentori minerali salmastri
Sapore
Corposo, secco e sapido, con una struttura tannica delicata e un'acidità vibrante. Finale lungo e persistente con richiami minerali
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco o da degustazione per esaltarne la complessità
Abbinamenti
Cucina di mare elaborata, carni bianche saporite, formaggi stagionati, piatti speziati asiatici o della tradizione friulana
Affinamento
In grandi botti di rovere di Slavonia per circa 36 mesi, seguito da un periodo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per oltre due mesi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna filtrazione né chiarifica
12-14°C

Denominazione: