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Damijan Podversic - Malvasia

Damijan Podversic - Malvasia

La Malvasia di Damijan Podversic è un'espressione unica del Friuli. Questo vino bianco macerato, dal colore ambrato, offre un profumo complesso e un sapore strutturato, ideale per intenditori.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino Bianco Macerato / Orange Wine
Malvasia Istriana

Damijan Podversic Malvasia - 2021
750 ml

44.80 €

Colore
Giallo ambrato intenso
Profumo
Complesso, frutta candita, albicocca secca, agrumi, erbe aromatiche, miele, note minerali e balsamiche.
Sapore
Strutturato, sapido, leggermente tannico, fresco, con lunga persistenza e notevole complessità aromatica.
Gradazione
13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da bianco strutturato / Orange wine glass
Abbinamenti
Pesce affumicato, carni bianche, formaggi stagionati, piatti speziati della cucina etnica, funghi e tartufi.
Affinamento
Almeno 36 mesi in botti grandi di rovere, poi lungo affinamento in bottiglia per un totale di 7 anni.
Vinificazione
Lunga macerazione sulle bucce (diverse settimane), fermentazione spontanea, nessun controllo temperatura, senza filtrazione.
12-14°C

Denominazione: