Name: Damijan Podversic - Kaplja
Brand: Damijan Podversic
SKU: 13550
Availability: InStock

Damijan Podversic - Kaplja

Kaplja è un vino bianco macerato di Damijan Podversic, icona del Friuli. Prodotto da uve Friulano, offre un colore ambrato, profumi complessi e un sapore strutturato, frutto di lunga macerazione e affinamento in legno.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino bianco macerato (Orange Wine)
Friulano (Tocai Friulano)

Esaurito

Colore

Giallo dorato intenso, ambrato, velato.

Profumo

Complesso, frutta matura, agrumi, erbe aromatiche, miele, note minerali e terrose.

Sapore

Strutturato, profondo, tannico, fresco, sapido, lungo e persistente con sentori di frutta secca e spezie.

Gradazione

13.5% - 14.5% vol

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino rosso o da degustazione per vini evoluti.

Abbinamenti

Carni bianche, formaggi stagionati, piatti complessi di pesce, cucina etnica speziata, zuppe ricche.

Affinamento

In grandi botti di rovere per diversi anni (es. 36-48 mesi), poi in bottiglia.

Vinificazione

Macerazione prolungata sulle bucce (2-4 mesi), fermentazione spontanea, senza controllo della temperatura, lieviti indigeni.

12-14°C

Denominazione: