Il Davino Meroi Chardonnay Vigna Dominin 2016 è un vino bianco secco italiano dal Friuli Venezia Giulia, 100% Chardonnay. Colore giallo intenso, profumo complesso di frutta esotica e note tostate. Ricco, equilibrato e persistente al palato (13.5% vol.). Ideale con pesce e carni bianche. Affinato in barrique, va servito 10-12°C in un calice ampio.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino Bianco Secco 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta esotica matura, agrumi, burro, nocciola tostata e vaniglia, con leggere sfumature minerali.
Sapore
Ricco, avvolgente, strutturato ed equilibrato. Ottima sapidità e freschezza, con un finale lungo e persistente che richiama le note olfattive.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche con salse cremose, formaggi stagionati, risotti ai frutti di mare.
Affinamento
In parte in acciaio e in parte in barrique, sui lieviti per circa 12 mesi, seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e barrique a temperatura controllata. Malolattica parzialmente svolta.
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